ايوان ليبيا

الأثنين , 17 ديسمبر 2018
حقيقة الحرب التي أسقطت نظام القذافيوفد أممي يزور مديرية أمن سرتمشكلة إصدار تذاكر الطيران الالكترونية للمواطنينانتشار عسكري كثيف في الهلال النفطيتسيير دوريات أمنية على الحدود الليبية - التونسيةحالة الطقس اليوم الإثنين 17 ديسمبرثورة الياسمين ......وهم التغيير ... بقلم / ميلاد عمر المزوغيتقرير: إنتر يستعد لتجديد عقد إيكاردي مع بداية العام الجديدروسيا تخطط لإنشاء مصنع لبناء وتصليح السفن في طرطوسالحكومة الألمانية تتمسك بإلزام اللاجئين بتقديم جوازات سفرهم للحصول على تصريح بالإقامةمقتل 62 من مسلحي "حركة الشباب" في غارات جوية أمريكية بالصومالالمرض "إكس".. يخرج من أدغال إفريقيا ويهدد سكان الأرضالقطاعات الخدمية المشلولة في ليبيا،، قطاع الصحة نموذجا..أسعار صرف العملات الأجنبية مقابل الدينار الليبي في السوق الموازي اليوم الاثنين 17 ديسمبر 2018نائب يطالب بالتدخل الروسي في ليبياسبب إنخفاض عدد المهاجرين إلى أوروبا عبر ليبيافيسبوك يحظر صفحة نجل نتانياهو بعد نشره تعليقات اعتبرت معادية للمسلمينوسائل إعلام يابانية: الانفجار القوي بمطعم شرق البلاد ربما يكون ناجما عن تسرب غازفريق سيف الإسلام السياسي يحذر من تأجيل الانتخاباتالقبض على أفراد الجيش الذين هددوا إحدى المدن الليبية

طريقة عمل كعك العيد بالعجمية في المنزل

- كتب   -  
كحك العيد

هل تتذكرين أجواء عمل الكعك في البيت قبل أيام من العيد؟.. حقا إنها رائعة لتجمع العائلة وفتياتها وأطفالها معا عقب الإفطار والجلوس ساعات في التحضير وسط الحكايات والأغاني ورائحة العجين الرائعة.. ما رأيك فى استعادة هذه الأجواء في منزلك ووسط أطفالك؟

إذا كنت تفكرين في صعوبة التنفيذ، فلا تقلقي، الأمر بسيط للغاية كل ما عليك فعله هو شراء المكونات التالية وعمل كمية صغيرة في البداية وحال نجاحك في تحضير"الكعك المحشو بالعجمية" يمكنك تزويد الكمية المرة المقبلة.. جربيه.


طريقة تحضير عجينة الكعك:

المكونات:

- كيلو دقيق

- كوب سمن

- ملعقة خميرة

- ملعقة سكر بودرة

- كوب ماء دافئ

- ملعقة كبيرة سمسم

- ربع ملعقة صغيرة ملح

الحشو:

المكونات:

نصف كوب سمنة بلدي

4 معالق سمسم

نصف كوب دقيق أبيض

نصف كوب عسل أبيض

 

طريقة العمل:

ذوبي السمن على نار هادئة ثم أضيفي له السمسم والدقيق والحمصية حتى يتحول لونه إلى ذهبي فاتح.

أضيفي إليه العسل بالتدريج وقلبيه حتى يغلي.

أضيفي إليه بعض المكسرات المتوفرة إليه.

طريقة عمل الكعك

اخلطي المكونات التالية معا (الدقيق والملح والبيكنج بودر وريحة الكعك والسكر والسمسم).

- ضعي ملعقة الخميرة في اللبن الدافئ وقلبيه جيدا ثم أضيفيه إلى المكونات.

- أضيفي السمن بعد تصفيته.. استمري في تقليب الخليط جيدا حتى تصبح عجينة متماسكة.

- يمكنك استخدام علب النقوش الجاهزة لعمل شكل الكعك، أو تكويره وتزيينه بالشوكة.

وأنت تضعين العجينة فى النقوش قومي بوضع قليل من الحشو بعد قليل من العجينة وادفني الحشو بقليل من العجين مرة أخرى.

بعد الانتهاء.. قومي بتغطية الكعك واتركيه يخمر لمدة ساعتين.

على درجة حرارة 180 أدخلي الكعك في صاج مدهون بقليل من السمن، الفرن واتركيه 25 دقيقة.

التقديم

رصي الكعك وقدميه لضيوفك أو لأطفالك فى وجبة الإفطار مع البسكويت والبيتي فور والغريبة والكحك بالسكر المطحون.

التعليقات