ايوان ليبيا

الأثنين , 20 أغسطس 2018
أمير مكة: "التهجم على المملكة لن يعرقل خدمة الحجيج"أنقرة ترفع حظر السفر المفروض على الصحفية الألمانية ميسالي تولو المعتقلة منذ عامإصابة 7 أشخاص بجروح خطيرة بينهم 5 أطفال في حريق قرب باريسالمملكة السعودية تعرض أول فيلم وثائقي عن تاريخ كسوة الكعبة المشرفة| فيديوالريال يفوز على خيتافى بثنائية في الدوري الإسبانيالعراق.. تحالف "كتلة برلمانية" تمهيدا لتشكيل الحكومةالمصرف الليبي الخارجي يندد بتسريب مسودة ديوان المحاسبة لم تتم مناقشتها مع إدارة المصرفوزير الداخلية الإيطالي يهدد بإعادة المهاجرين العالقين إلى ليبياإستمرار الدولار بالارتفاع امام الدينار بالسوق الموازي اليومهيئة المسح الأمريكية: زلزال بقوة 7.2 درجة يضرب شمال شرقي لومبوك الإندونيسيةأمطار غزيرة على مكة عشية الوقوف بعرفة| فيديورئيس الاتحاد الألماني: كان يجب أن أحمي أوزيلبدأ نزيف النقاط مبكرا.. مانشستر يونايتد يسقط أمام برايتون في البريميرليجالشاعر الليبي سراج الدين الورفلي يفوز بالمركز الأول لجائزة محمد عفيفى مطر الشعرية لعام2018القاء القبض على قيادي بمجلس شورى مجاهدى درنة الإرهابيزيني سفرة الطعام بسلطة الكرنباستعدي للعيد ونظفي مطبخك.. حيل بسيطة ووصفات طبيعية تساعدك«نشاط زائد.. مش شقاوة عيال» ٤ مظاهر تفرق لك بينهمانوري المالكي يعلن قرب تشكيل الكتلة الأكبر في البرلمان العراقي"باب الرزق" لا يغلقه "الطوفان" فى ميانمار

طريقة عمل كعك العيد بالعجمية في المنزل

- كتب   -  
كحك العيد

هل تتذكرين أجواء عمل الكعك في البيت قبل أيام من العيد؟.. حقا إنها رائعة لتجمع العائلة وفتياتها وأطفالها معا عقب الإفطار والجلوس ساعات في التحضير وسط الحكايات والأغاني ورائحة العجين الرائعة.. ما رأيك فى استعادة هذه الأجواء في منزلك ووسط أطفالك؟

إذا كنت تفكرين في صعوبة التنفيذ، فلا تقلقي، الأمر بسيط للغاية كل ما عليك فعله هو شراء المكونات التالية وعمل كمية صغيرة في البداية وحال نجاحك في تحضير"الكعك المحشو بالعجمية" يمكنك تزويد الكمية المرة المقبلة.. جربيه.


طريقة تحضير عجينة الكعك:

المكونات:

- كيلو دقيق

- كوب سمن

- ملعقة خميرة

- ملعقة سكر بودرة

- كوب ماء دافئ

- ملعقة كبيرة سمسم

- ربع ملعقة صغيرة ملح

الحشو:

المكونات:

نصف كوب سمنة بلدي

4 معالق سمسم

نصف كوب دقيق أبيض

نصف كوب عسل أبيض

 

طريقة العمل:

ذوبي السمن على نار هادئة ثم أضيفي له السمسم والدقيق والحمصية حتى يتحول لونه إلى ذهبي فاتح.

أضيفي إليه العسل بالتدريج وقلبيه حتى يغلي.

أضيفي إليه بعض المكسرات المتوفرة إليه.

طريقة عمل الكعك

اخلطي المكونات التالية معا (الدقيق والملح والبيكنج بودر وريحة الكعك والسكر والسمسم).

- ضعي ملعقة الخميرة في اللبن الدافئ وقلبيه جيدا ثم أضيفيه إلى المكونات.

- أضيفي السمن بعد تصفيته.. استمري في تقليب الخليط جيدا حتى تصبح عجينة متماسكة.

- يمكنك استخدام علب النقوش الجاهزة لعمل شكل الكعك، أو تكويره وتزيينه بالشوكة.

وأنت تضعين العجينة فى النقوش قومي بوضع قليل من الحشو بعد قليل من العجينة وادفني الحشو بقليل من العجين مرة أخرى.

بعد الانتهاء.. قومي بتغطية الكعك واتركيه يخمر لمدة ساعتين.

على درجة حرارة 180 أدخلي الكعك في صاج مدهون بقليل من السمن، الفرن واتركيه 25 دقيقة.

التقديم

رصي الكعك وقدميه لضيوفك أو لأطفالك فى وجبة الإفطار مع البسكويت والبيتي فور والغريبة والكحك بالسكر المطحون.

التعليقات