ايوان ليبيا

الخميس , 24 يناير 2019
علامات وجود الماء في طرمبة البنزين و علاجهاأسعار صرف العملات الأجنبية مقابل الدينار الليبي في السوق الموازي اليوم الخميس 24 يناير 2019أمريكا والناتو والأمم المتحدة ارتكبوا جرائم حرب في ليبياصراع المصالح بين روما و باريس يصب في مصلحة الجيش الليبيما الذي يجعل من قضية موسى الصدر ملفاً لا يغلق؟بومبيو: ليس من حق مادورو طرد الدبلوماسيين الأمريكيين من كاراكاسشمال اليابان يتأهب لعاصفة شتوية جديدةترامب يؤجل خطاب حالة الاتحاد حتى انتهاء الإغلاق الحكوميالحكم بتجميد أصول ضد مختلس تركي لاموال ليبيةاصدار أرقام وطنيّة لأرملة القذافي وأبنائهاالمسماري: سلامة أنكر إنجازات الجيشقضايا فساد ضد وكيل «صحة الموقتة»شلوف: حفتر في الجنوب تمهيدا لدخول طرابلسوقفة احتجاجية للمطالبة بإبعاد الإخوان عن مؤسسات الدولةفتح الطريق الرابط بين طرابلس وترهونةبالفيديو – أزمة لسان جيرمان قبل مواجهة يونايتد؟ نيمار يخرج باكيا بسبب الإصابةبرشلونة يحتاج معجزة لم تحدث في كأس ملك إسبانيا منذ 53 عاماوزير الخارجية الألماني يطالب بالشفافية في الكشف عن مدى الصواريخ النووية الروسيةبيلوسي تمنع ترامب من إلقاء خطاب حالة الاتحاد في مجلس النواب حتى ينتهي الإغلاق الحكوميمادورو يعلن قطع العلاقات مع الولايات المتحدة ويمنح بعثتها الدبلوماسية 72 ساعة لمغادرة البلاد

«هناكل إيه النهارده؟».. طريقة عمل الكبة السورية

- كتب   -  
صورة أرشيفية

ما رأيك في وجبة مصنوعة من كرات اللحم والبرغل، وبداخلها حشو اللحم والصنوبر واللوز، مع طبق من الأرز أو المكرونة الساخنة المغمسة في الصلصة والتوابل، مضبوط.. وجبة الكبة السورية رائعة للغاية وفي أقل من ساعة تستطيعين تحضيرها.. جربيها اليوم..

عجينة الكبة

المكونات:

- نصف كيلو لحم مفروم

- كوبا برغل منقوع في الماء

- كوب بطاطا مهروسة

- كوب بصل مفروم

- ملعقة ملح

- ملعقة بهارات لحم

- ملعقتا فلفل أسود

طريقة التحضير:

- بعد تصفية البرغل جيدا من الماء، أضيفي إليه اللحم والبصل والبطاطا.

- اطحنى المكونات معا طحنة بسيطة حتى تمتزج فقط.

- أضيفي إلى الخليط البهارات والملح والفلفل الأسود.

- قطعي الخليط إلى كرات متوسطة الحجم.

- في صينية متوسطة، رصي الكرات وغطيها بقماشة واتركيها جانبا لتحضير الحشو.

حشو الكبة

المكونات:

- كيلو لحم مفروم

- كوب بصل مفروم

- نصف كوب صنوبر محمص

- نصف كوب لوز قطع

- ملعقة قرفة

- ملعقة ملح

- كوب زيت

طريقة التحضير:

- على نار عالية.. سخني الزيت في طاسة القلي.

- حمري البصل حتى يحمر لونه في الزيت ثم أضيفي إليه اللحم والبهارات.

- تتركي الحشو 5 دقائق ثم أطفئي عليه.

الآن….

- قومي بتحضير كرات الكبة وحشوها عن طريق عمل ثقب في الكرات ووضع الحشو فيه.

- لا تنسي ملعقة الحشو ثم قليلا من حبات الصنوبر ثم اللوز.. نعم كل هذا في حفرة أو ثقب الكبة.

- بعد انتهاء الكمية، ضعي حبات الكبة في الفريزر لمدة 10 دقائق.

- أحضري طاسة كبيرة بها زيت مغلي، وابدئي في تحمير الكبة.

التقديم

رشي قليلا من البقدونس المفروم وشرائح الليمون على الكبة، واصنعي طبق المكرونة بجانبها أو سخني الخبز السوري الرائع.

التعليقات