ايوان ليبيا

الثلاثاء , 16 أكتوبر 2018
لقطات لزيارة الناظوري لمطار بنينا وإصداره تعليمات قبض على موظفين مخالفينإخلاء صالة الركاب بمطار بنينا الدوليتفاصيل مقتل «حنكورة» في طرابلستشكيل مجلس عسكري موحداستئناف التحقيقات في قضية عبدالفتاح يونسبلديتي بنغازي وشحات مجالس تسييريةماكرون: فرنسا مستعدة لمساعدة كوريا الشمالية في نزع أسلحتها النوويةلاعب ليفربول السابق: صلاح يعاني مثل بوجبا بسبب كأس العالمبالفيديو - الخسارة الأولى منذ 15 عاما.. إنجلترا تُسقط إسبانيا على ملعبها بثلاثيةمواعيد مباريات اليوم الثلاثاء 16-10-2018 والقنوات الناقلة.. تفاصيل لقاء مصر وإي سواتينيالجزائر ترحل 10 آلاف طفل من النيجر كانوا يستغلون في التسولنتنياهو: أستراليا تدرس الاعتراف بالقدس عاصمة لإسرائيلصادرات إيران النفطية تواصل الانخفاض مع اقتراب العقوبات الأمريكيةالحلبوسي يبحث تنظيم ورشة عمل لمناهضة العنف الاجتماعي مع ممثل صندوق الأمم المتحدة للسكانالرئيس اليمني يقيل أحمد بن دغر ويعين معين عبدالملك رئيسا جديدا للوزراءالسيول تقتل 10 على الأقل بجنوب فرنساالإمارات تحيل أكاديميا بريطانيا للمحاكمة بعد اتهامه بالتجسسفيديو – ميرتساكر يودع كرة القدم باكيًا.. ووالده يشارك في مباراة اعتزالهبعد صلاح وفان دايك.. إصابة ماني تضاعف الصداع في رأس كلوبوالد كومباني يصبح أول عمدة أسمر البشرة في تاريخ بلجيكا

«هناكل إيه النهارده؟».. طريقة عمل الكبة السورية

- كتب   -  
صورة أرشيفية

ما رأيك في وجبة مصنوعة من كرات اللحم والبرغل، وبداخلها حشو اللحم والصنوبر واللوز، مع طبق من الأرز أو المكرونة الساخنة المغمسة في الصلصة والتوابل، مضبوط.. وجبة الكبة السورية رائعة للغاية وفي أقل من ساعة تستطيعين تحضيرها.. جربيها اليوم..

عجينة الكبة

المكونات:

- نصف كيلو لحم مفروم

- كوبا برغل منقوع في الماء

- كوب بطاطا مهروسة

- كوب بصل مفروم

- ملعقة ملح

- ملعقة بهارات لحم

- ملعقتا فلفل أسود

طريقة التحضير:

- بعد تصفية البرغل جيدا من الماء، أضيفي إليه اللحم والبصل والبطاطا.

- اطحنى المكونات معا طحنة بسيطة حتى تمتزج فقط.

- أضيفي إلى الخليط البهارات والملح والفلفل الأسود.

- قطعي الخليط إلى كرات متوسطة الحجم.

- في صينية متوسطة، رصي الكرات وغطيها بقماشة واتركيها جانبا لتحضير الحشو.

حشو الكبة

المكونات:

- كيلو لحم مفروم

- كوب بصل مفروم

- نصف كوب صنوبر محمص

- نصف كوب لوز قطع

- ملعقة قرفة

- ملعقة ملح

- كوب زيت

طريقة التحضير:

- على نار عالية.. سخني الزيت في طاسة القلي.

- حمري البصل حتى يحمر لونه في الزيت ثم أضيفي إليه اللحم والبهارات.

- تتركي الحشو 5 دقائق ثم أطفئي عليه.

الآن….

- قومي بتحضير كرات الكبة وحشوها عن طريق عمل ثقب في الكرات ووضع الحشو فيه.

- لا تنسي ملعقة الحشو ثم قليلا من حبات الصنوبر ثم اللوز.. نعم كل هذا في حفرة أو ثقب الكبة.

- بعد انتهاء الكمية، ضعي حبات الكبة في الفريزر لمدة 10 دقائق.

- أحضري طاسة كبيرة بها زيت مغلي، وابدئي في تحمير الكبة.

التقديم

رشي قليلا من البقدونس المفروم وشرائح الليمون على الكبة، واصنعي طبق المكرونة بجانبها أو سخني الخبز السوري الرائع.

التعليقات