ايوان ليبيا

السبت , 26 مايو 2018
اليابان: لا غنى عن القمة الأمريكية - الكورية الشماليةبوتين يعلن التنحي في 2024اتفاق يضمن مواصلة هيئة العدالة الانتقالية في تونس عملهاالعقيد الشهيد عبد الحميد الورفلي ... بروفايلالجيش يشن ضربات جوية على منطقة المصانع آخر معاقل شورى درنة الارهابىديوان المحاسبة..... هَاؤُمُ اقْرَءُوا كِتَابِيَهْ ... بقلم / ميلاد عمر المزوغيمستندات تكشف فساد وزارة الحكم المحلي بحكومة الوفاقشركة الكهرباء تقوم بطرح الاحمال في المنطقة الجنوبية لهذه الاسبابرالي داكار طرابلس..الرمال ألمتحركة ... بقلم / ميلاد عمر المزوغيأبرزها «صلاح Vs مارسيلو».. معارك خاصة في نهائي دوري الأبطال4 صدامات مرتقبة في الدور الأول من رولان جاروسدليلك الكامل عن كييف معقل نهائي دوري أبطال أوروبا 2018الظاهرة رونالدو يكيل المديح لصلاحلافروف: الأدلة الخاصة بإسقاط الطائرة الماليزية غير كافية مثل قضية "سكريبال"إصابة عشرات الفلسطينيين بمواجهات مع جيش الاحتلال الإسرائيلي شرق قطاع غزةإيران: المحادثات مع القوى الأوروبية ستستمر لإنقاذ الاتفاق النوويالبيت الأبيض: أمريكا "منزعجة" من ضربة الحوثيين لسفينة شحن تركية تنقل قمحا إلى اليمنالجبهة الشعبية تدين تفجير بنغازي وتدعو لتطبيق الأمن الشعبي الذاتيالشعب الليبي يتوجع بصفعة عظيمة ... بقلم / محمد علي المبروكانباء عن توافر معلومات مسبقة لدى اجهزة امنية عن تفجير بنغازي و مطالب بالتحقيق

«هناكل إيه النهارده؟».. طريقة عمل الكبة السورية

- كتب   -  
صورة أرشيفية

ما رأيك في وجبة مصنوعة من كرات اللحم والبرغل، وبداخلها حشو اللحم والصنوبر واللوز، مع طبق من الأرز أو المكرونة الساخنة المغمسة في الصلصة والتوابل، مضبوط.. وجبة الكبة السورية رائعة للغاية وفي أقل من ساعة تستطيعين تحضيرها.. جربيها اليوم..

عجينة الكبة

المكونات:

- نصف كيلو لحم مفروم

- كوبا برغل منقوع في الماء

- كوب بطاطا مهروسة

- كوب بصل مفروم

- ملعقة ملح

- ملعقة بهارات لحم

- ملعقتا فلفل أسود

طريقة التحضير:

- بعد تصفية البرغل جيدا من الماء، أضيفي إليه اللحم والبصل والبطاطا.

- اطحنى المكونات معا طحنة بسيطة حتى تمتزج فقط.

- أضيفي إلى الخليط البهارات والملح والفلفل الأسود.

- قطعي الخليط إلى كرات متوسطة الحجم.

- في صينية متوسطة، رصي الكرات وغطيها بقماشة واتركيها جانبا لتحضير الحشو.

حشو الكبة

المكونات:

- كيلو لحم مفروم

- كوب بصل مفروم

- نصف كوب صنوبر محمص

- نصف كوب لوز قطع

- ملعقة قرفة

- ملعقة ملح

- كوب زيت

طريقة التحضير:

- على نار عالية.. سخني الزيت في طاسة القلي.

- حمري البصل حتى يحمر لونه في الزيت ثم أضيفي إليه اللحم والبهارات.

- تتركي الحشو 5 دقائق ثم أطفئي عليه.

الآن….

- قومي بتحضير كرات الكبة وحشوها عن طريق عمل ثقب في الكرات ووضع الحشو فيه.

- لا تنسي ملعقة الحشو ثم قليلا من حبات الصنوبر ثم اللوز.. نعم كل هذا في حفرة أو ثقب الكبة.

- بعد انتهاء الكمية، ضعي حبات الكبة في الفريزر لمدة 10 دقائق.

- أحضري طاسة كبيرة بها زيت مغلي، وابدئي في تحمير الكبة.

التقديم

رشي قليلا من البقدونس المفروم وشرائح الليمون على الكبة، واصنعي طبق المكرونة بجانبها أو سخني الخبز السوري الرائع.

التعليقات