ايوان ليبيا

الجمعة , 20 أبريل 2018
ننشر نص حوار الرئيس القبرصي لـ"الأهرام العربي": تركيا لن تمنعنا من تنفيذ خطط استكشاف الغازالبنتاجون: سوريا قادرة على شن هجمات كيماوية محدودة في المستقبلإعفاء وزير الخارجية السودانية من منصبهعودة الهدوء لبلدية العمامرة عقب القلاقل وأعمال الشغبالأفريقية للطيران تطالب المسؤولين بتأمين المطاراتلاوجود لسيف الاسلام القذافي ولا وجود لخليفة حفتر ... بقلم / محمد علي المبروك«هناكل إيه النهارده؟».. 4 وجبات هندية جربيهاالسراج يزور جامعة طرابلستقرير من الخارجية الروسية عن مدى خطورة الوضع الصحي للمشير حفتر(الفرق بين الحضر..... وشبه الحضر ) خاصة في دولتنا..... ليبيا ... بقلم / حسين سليمان بن ماديروسي "شايل سيفه" يهاجم متجرا بعد رفضه بيع مشروب كحولي لهالشرطة النيجيرية تستعيد صولجانا سرق من البرلمانوزير من ميانمار: أوضاع مخيمات مسلمي الروهينجا اللاجئين "متردية للغاية"القوات السورية تحاصر بلدة في القلمونبين تهديد دوري الأبطال ومليارات السعودية.. مونديال الأندية في ثوبه الجديدتضارب حول عودة نيمار.. واللاعب يجبر على لعب الكرة مصاباصدمة في تشيلسي قبل نصف نهائي الكأس.. والسبب ألونسوحالة الطقس و درجات الحرارة فى ليبيا اليوم الخميس 19 ابريل 2018أسعار صرف العملات الأجنبية مقابل الدينار الليبي في السوق الموازي اليوم الخميس 19 ابريل 2018استهداف الناظوري: محاولة اغتيال أم محاولة إفساح طريق؟ أين قصّر مجلس النواب؟

«هناكل إيه النهارده؟»..طريقة عمل كباب الباذنجان

- كتب   -  
صورة أرشيفية

ما رأيك في وجبة لذيذة اليوم مصنوعة من شرائح الباذنجان المتبل بالفلفل، و السائح في صوص اللحم المفروم، مظبوط.. وجبة "كباب الباذنجان" رائعة للغاية وغير مكلفة أيضا بما أننا في نصف الشهر، وتصلح أن تكون طبقا رئيسيا، جربيها اليوم.

المكونات:

- كيلو لحم مفروم

- كوب صغير بصل شرائح

- كوب صغير فلفل أخضر شرائح

-10 حبات باذنجان أسود (طويل)

- ملعقة ملح

- ملعقة بهارات

- ملعقة صغيرة فلفل أسود

- ملعقتين بقدونس

طريقة التحضير:

- في طاسة القلي، ضعي ملعقتين من الزبدة وحمري فيها اللحم المفروم والبصل.. استمري في التقليب حتى تنضج.

- بعد دقائق.. أضيفي إليها الفلفل الأخضر مع رشة من الملح والبهارات.. لا تنسي تهدئة النار وتزويد قليل من الماء للحاجة.

- بعد أن تبرد اللحم.. اعمليها على شكل قطع أو كور سميكة ثم اتركيها جانبا.

- في البداية عليك غسل الباذنجان جيدا وتقطيعه إلى شرائح متوسطة الحجم.

- تبلي الباذنجان بالبهارات والملح والفلفل.

- باستخدام عصا الشيش طاووق.. ضعي كرة من اللحم ومن فوقها شريحة باذنجان وهكذا.

- كرري الأمر مع كل عصا.. نعم مثل الشيش طاووق.

- على الشاوي.. ضعي كباب الباذنجان لمدة 4 دقائق لا أكثر.

التقديم:

رشي قليلا من البقدونس المفروم فوق الباذنجان وقدميه مع المكرونة الإسباجتي التى يفضلها الأطفال.

التعليقات