ايوان ليبيا

الخميس , 18 أكتوبر 2018
مصرع 888 شخصًا في حوادث المرورالكشف عن هوية العصابات المسلحة في الجنوبحزب إيرلندي يطالب بحصته من أموال ليبيا المجمدة ببريطانياقوة حماية سرت تطالب بالمرتبات المتأخرةإعادة إفتتاح مطار الأبرق خلال أيامسيف الإسلام القذّافي ...و الرئاسةمحامو الرئيس البرازيلي يطلبون من المحكمة العليا إلغاء اتهامات الشرطة له بالفسادتقرير: لاعب ريال مدريد السابق قد يخلف لوبيتيجي"جيمس رودريجيز لن يعود أبدا إلى ريال مدريد.. ما قاموا به تصرف غريب"بجهود مصرية كازاخية.. ترميم مسجد الظاهر بيبرس ينهي قرونا من الإهمال | صورتيار الحكمة العراقي يضع حصته في الحقائب الوزارية تحت تصرف رئيس الحكومةالرئيس اللبناني يلتقي ولية عهد السويد في مستهل زيارتها بيروت"ماي" تحث الاتحاد الأوروبي على إبرام "اتفاق صعب" مجددا بشأن الخروج من التكتلالبيت الأبيض: نعتزم الانسحاب من الاتحاد البريدي العالميسقوط طائرة حربية تونسية في البحر ونجاة قائدهامراهق يقتل 19 شخصا في إطلاق نار داخل مدرسة بالقرم وينتحررئيس وزراء العراق المكلف يعرض الحكومة الجديدة على البرلمان الأسبوع المقبلساخو يكشف معاناته: نمت في الشارع وسرقت لآكلشيرر: سنتحدث لعشر سنوات عن فوز إنجلترا على إسبانياعربي وحيد في قائمة حكام مونديال الأندية

«هناكل إيه النهارده؟»..طريقة عمل كباب الباذنجان

- كتب   -  
صورة أرشيفية

ما رأيك في وجبة لذيذة اليوم مصنوعة من شرائح الباذنجان المتبل بالفلفل، و السائح في صوص اللحم المفروم، مظبوط.. وجبة "كباب الباذنجان" رائعة للغاية وغير مكلفة أيضا بما أننا في نصف الشهر، وتصلح أن تكون طبقا رئيسيا، جربيها اليوم.

المكونات:

- كيلو لحم مفروم

- كوب صغير بصل شرائح

- كوب صغير فلفل أخضر شرائح

-10 حبات باذنجان أسود (طويل)

- ملعقة ملح

- ملعقة بهارات

- ملعقة صغيرة فلفل أسود

- ملعقتين بقدونس

طريقة التحضير:

- في طاسة القلي، ضعي ملعقتين من الزبدة وحمري فيها اللحم المفروم والبصل.. استمري في التقليب حتى تنضج.

- بعد دقائق.. أضيفي إليها الفلفل الأخضر مع رشة من الملح والبهارات.. لا تنسي تهدئة النار وتزويد قليل من الماء للحاجة.

- بعد أن تبرد اللحم.. اعمليها على شكل قطع أو كور سميكة ثم اتركيها جانبا.

- في البداية عليك غسل الباذنجان جيدا وتقطيعه إلى شرائح متوسطة الحجم.

- تبلي الباذنجان بالبهارات والملح والفلفل.

- باستخدام عصا الشيش طاووق.. ضعي كرة من اللحم ومن فوقها شريحة باذنجان وهكذا.

- كرري الأمر مع كل عصا.. نعم مثل الشيش طاووق.

- على الشاوي.. ضعي كباب الباذنجان لمدة 4 دقائق لا أكثر.

التقديم:

رشي قليلا من البقدونس المفروم فوق الباذنجان وقدميه مع المكرونة الإسباجتي التى يفضلها الأطفال.

التعليقات