ايوان ليبيا

الأربعاء , 24 يناير 2018
مسؤولين أمنيين رفيعى المستوى بين ضحايا تفجير بنغازى و ارتفاع الضحايا الى هذا الرقمأسعار صرف العملات الأجنبية مقابل الدينار الليبي في السوق الموازي اليوم الاربعاء 24 يناير 2018حديث الحماية.. والتشكيك في وعي الليبيين.. والدعوة إلى الانتخابات العاجلة: هل يستقيمان مثلا؟حفتر يأمر بإجراء تحقيق عاجل في الهجوم الإرهابي ببنغازيقوة الردع الخاصة تقبض على عصابة خطف و تعذيب المهاجرين السودانيينننشر حصيلة وفيات ومصابي الهجوم الارهابى على مسجد الرضوان فى بنغازيتداعيات الحملة العسكرية التركية بألمانيا: اشتباكات بين أكراد وأتراك والمعارضة تنتقد صمت برلينكريستيان ديور تضفي جوا من السيريالية على أسبوع الموضة في باريس (صور)مفوضية الإنتخابات: تبقى 11 يوماً لإنتهاء مدة التسجيل و هذا عدد المسجلينانخفاض الدولار و ارتفاع اليورو امام الدينار فى ختام تعاملات السوق الموازى اليومكتاب فبراير الاسود ... بقلم / محمد علي المبروكالسفير الإيطالي : قواتنا في ليبيا بموافقة حكومة الوفاقأردوغان يترأس اجتماعا أمنيا للاطلاع على تطورات عملية عفرينمحتج يحاول الانتحار حرقا "بقفصة" جنوب تونس للمطالبة بفرصة عملدي خيا الخيار رقم «1» لريال مدريد فى حراسة المرمى الصيف المقبلمتى يشارك كوتينيو مع برشلونة؟الخارجية الفلسطينية: عباس اقترح على الاتحاد الأوروبي بدائل لاحتكار واشنطن رعاية عملية السلامالإدارة الكردية في شمال شرق سوريا تدعو للحشد«هناكل إيه النهارده؟».. وجبة سلمون مشوي بالخضراواتدراسة تؤكد تثاؤب الأجنة في بطون أمهاتهم

«هناكل إيه النهارده؟».. طريقة عمل بيتزا كالزوني

- كتب   -  
صورة أرشيفية

عزيزتي.. ما رأيك فى وجبة مصنوعة من الجبن السائح والخبز الساخن؟ لا تقلقي، خلال ساعة و نصف ستكون جاهزة بجانب أن أطفالك سيسعدون بها للغاية، وأنت أيضا، لأن وجبة بيتزا كالزوني لا يستطيع أحد مقاومتها لمذاقها الرائع عندما تقدم ساخنة.

سيدتى.. أعرف أنك طباخة ماهرة وتجيدين طريقة عمل عجينة البيتزا، لكن دعيني أذكرك بمكوناتها وطريقة عملها، لأنها الأساس فى وجبتنا اليوم.

مكونات عجينة البيتزا:

- كوب وثلث ماء دافئ.. يفضل تكون درجة حرارته 50 مئوية.

250 جراما من الدقيق الأبيض.

- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

- ملعقة سكر.

4 جرامات خميرة صغيرة.

طريقة عمل عجينة البيتزا:

- في إناء الماء الدافىء.. ذوبي الخميرة والسكر معا واتركيها 10 دقائق.

- فى إناء آخر، اخلطي الدقيق مع الملح وأضيفي ملعقة الزيت ثم الخميرة بسكر.

- اعجني المكونات باليد إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة.

- على سطح الكاونتر.. رشي قليلا من الدقيق الأبيض واستمرى فى العجن حتى تصلي إلى عجينة غير لاصقة.

- اتركي العجينة في إناء وغلفيها  بالنايلون لمدة ساعة.

سيدتى.. الآن العجينة جاهزة لتشكيلها كما شئت وسوف نستخدمها اليوم لعمل بيتزا كالزوني، وإليك المكونات:

- عجينة بيتزا جاهزة على التقطيع.

- 2 كوب صلصة طماطم.

 - 3 أكواب من الجبنة الموزاريلا.

 -  كوب من الريحان المفروم.

 - ملعقة من الملح.

- ملعقة من الزيت.

 - ملعقتان من البقدونس المفروم.

 طريقة التحضير:

- قطعي عجينة البيتزا إلى أقراص.. إعدادها حسب رغبتك.

- افردي الأقراص على أوراق زبدة.

- سيدتى، الآن لديك عدد من أقراص العجين.. سوف نحشو كل قرص بالمكونات وسنبدأ بصلصة الطماطم.. نعم رشي قليلا منها على العجين.

- رشي شرائح الموزاريلا والريحان فوق الصلصة.. وعليها القليل من الملح والفلفل الأسمر.

- أغلقي القرص بثني النصف الثاني على الأول.

- على درجة حرارة 250.. رصي الأقراص في صينية على أوراق الزبدة.. واتركيها في الفرن لمدة ساعة.

التقديم:

أمامك خيارات عدة منها صوص صلصة الطماطم الحارة مع البقدونس المفروم، طريقة عمله بسيطة (ملعقتا صلصة مع ربع ملعقة شطة وأضيفي إليهما ربع ملعقة زيت وملعقتي بقدونس مفروم.. وقلبيها جيدا).

إذا كنت تتبعين حمية غذائية فإليك السعرات الحرارية لوجبة اليوم..اضغطي هنا

 

التعليقات