ايوان ليبيا

السبت , 19 يناير 2019
إحاطة المبعوث الخاص أمام مجلس الأمن.. نحن أمام غسّان سلامه الصحفي.. لكن من الذي يتحمل المسئولية؟أسعار صرف العملات الأجنبية مقابل الدينار الليبي في السوق الموازي اليوم السبت 19 يناير 2019الولايات المتحدة تهدد بتسليط عقوبات على “المفسدين” في ليبياالمؤقتة تشن هجوماً على سلامةقصف مقر جهاز تنفيذ مشروعات الإسكان والمرافق بسرتماي تبحث مع قادة الاتحاد الأوروبي هاتفيا "الخطوات المقبلة" لبريكست20 قتيلا و54 جريحا جراء احتراق خط أنابيب في المكسيكقبول حكماء طرابلس لجهود الوساطة مع ترهونةالنص الكامل لكلمة ” سلامة” أمام مجلس الأمنتراجع اللواء السابع إلى هذه المنطقةارتفاع حصيلة اشتباكات طرابلسالجزائر تحذر من تضاعف الأجندات الأجنبية في ليبياقوة حماية طرابلس تعلن سيطرتها على هذه المناطقكتلة نواب برقة: سلامة يجب تغييرهبالفيديو – خيتافي يحرم ألافيس من المربع الذهبي ويسحقه برباعيةمواعيد مباريات اليوم السبت 19-1-2019 والقنوات الناقلة.. الزمالك وقمم نارية بالجملةبيان تليفزيوني: استقالة حكومة بوركينا فاسوالأمم المتحدة تنتقد جهود بورما "البطيئة للغاية" في إعادة الروهينجامقتل 15 إرهابيا مشتبها بهم في غارة جوية فرنسية في ماليكولومبيا والإكوادور تتعهدان بمحاربة الإرهاب بعد مقتل 21 شخصا في انفجار فى بوجوتا

«هناكل إيه النهارده؟».. طريقة عمل بيتزا كالزوني

- كتب   -  
صورة أرشيفية

عزيزتي.. ما رأيك فى وجبة مصنوعة من الجبن السائح والخبز الساخن؟ لا تقلقي، خلال ساعة و نصف ستكون جاهزة بجانب أن أطفالك سيسعدون بها للغاية، وأنت أيضا، لأن وجبة بيتزا كالزوني لا يستطيع أحد مقاومتها لمذاقها الرائع عندما تقدم ساخنة.

سيدتى.. أعرف أنك طباخة ماهرة وتجيدين طريقة عمل عجينة البيتزا، لكن دعيني أذكرك بمكوناتها وطريقة عملها، لأنها الأساس فى وجبتنا اليوم.

مكونات عجينة البيتزا:

- كوب وثلث ماء دافئ.. يفضل تكون درجة حرارته 50 مئوية.

250 جراما من الدقيق الأبيض.

- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

- ملعقة سكر.

4 جرامات خميرة صغيرة.

طريقة عمل عجينة البيتزا:

- في إناء الماء الدافىء.. ذوبي الخميرة والسكر معا واتركيها 10 دقائق.

- فى إناء آخر، اخلطي الدقيق مع الملح وأضيفي ملعقة الزيت ثم الخميرة بسكر.

- اعجني المكونات باليد إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة.

- على سطح الكاونتر.. رشي قليلا من الدقيق الأبيض واستمرى فى العجن حتى تصلي إلى عجينة غير لاصقة.

- اتركي العجينة في إناء وغلفيها  بالنايلون لمدة ساعة.

سيدتى.. الآن العجينة جاهزة لتشكيلها كما شئت وسوف نستخدمها اليوم لعمل بيتزا كالزوني، وإليك المكونات:

- عجينة بيتزا جاهزة على التقطيع.

- 2 كوب صلصة طماطم.

 - 3 أكواب من الجبنة الموزاريلا.

 -  كوب من الريحان المفروم.

 - ملعقة من الملح.

- ملعقة من الزيت.

 - ملعقتان من البقدونس المفروم.

 طريقة التحضير:

- قطعي عجينة البيتزا إلى أقراص.. إعدادها حسب رغبتك.

- افردي الأقراص على أوراق زبدة.

- سيدتى، الآن لديك عدد من أقراص العجين.. سوف نحشو كل قرص بالمكونات وسنبدأ بصلصة الطماطم.. نعم رشي قليلا منها على العجين.

- رشي شرائح الموزاريلا والريحان فوق الصلصة.. وعليها القليل من الملح والفلفل الأسمر.

- أغلقي القرص بثني النصف الثاني على الأول.

- على درجة حرارة 250.. رصي الأقراص في صينية على أوراق الزبدة.. واتركيها في الفرن لمدة ساعة.

التقديم:

أمامك خيارات عدة منها صوص صلصة الطماطم الحارة مع البقدونس المفروم، طريقة عمله بسيطة (ملعقتا صلصة مع ربع ملعقة شطة وأضيفي إليهما ربع ملعقة زيت وملعقتي بقدونس مفروم.. وقلبيها جيدا).

إذا كنت تتبعين حمية غذائية فإليك السعرات الحرارية لوجبة اليوم..اضغطي هنا

 

التعليقات