ايوان ليبيا

الخميس , 19 يوليو 2018
واشنطن ترفض الإفراج بكفالة عن روسية متهمة بالتجسسوثيقة: أمريكا تتهم كوريا الشمالية بانتهاك عقوبات الأمم المتحدةبومبيو: الاتفاق مع كوريا الشمالية قد يستغرق بعض الوقت والعقوبات ستستمرقاض أمريكي يأمر بحبس روسية متهمة بالتجسسالرجاء يهزم أسيك واتحاد الجزائر يفوز على رايون في الكونفيدراليةالكونفيدرالية.. التعادل يحسم مواجهة المصري ونهضة بركانتخلصي من الحبوب بعد إزالة الشعر بـ10 وصفات طبيعيةالنمل كابوس مزعج في الصيف اقضي عليه بـ7 طرقترامب: بوتين سيساعد في ملف كوريا الشماليةترامب: قد نعقد اتفاقية تجارية منفصلة مع المكسيكالبيت الأبيض ينفي قول ترامب إن روسيا لم تعد تستهدف أمريكاالسفير الفرنسي في اليمن يجتمع بقادة حوثيين في صنعاءلجنة من مالية الوفاق لمراجعة أذونات الصرف مع المصرف المركزيحفتر يلتقي أعضاء بإدارة المؤسسة الوطنية للنفط و مسئولين بشركة الخليج العربيالمشري يطالب السراج بإجراء الإستفتاء على الدستور أولاً بحسب مطالب جماعة الاخوان المسلمينزلاتكو يهاجم حكومة كرواتيا: قدتم الشعب إلى الفقر.. أنتم غير مرحب بكمفوز أنيمبا وخسارة فيتا كلوب الكونغولي في الكونفيدراليةتغريم زعيم بالمعارضة التركية بمبلغ ضخم عقب التشهير بأردوغان وأسرتهالورود فى استقبال أول رحلة جوية من إثيوبيا إلى إريتريا منذ 20 عاماالقائم بالأعمال الأمريكي بأنقرة يعرب عن خيبة أمله لاستمرار احتجاز قس في تركيا

«هناكل إيه النهارده؟».. طريقة عمل بيتزا كالزوني

- كتب   -  
صورة أرشيفية

عزيزتي.. ما رأيك فى وجبة مصنوعة من الجبن السائح والخبز الساخن؟ لا تقلقي، خلال ساعة و نصف ستكون جاهزة بجانب أن أطفالك سيسعدون بها للغاية، وأنت أيضا، لأن وجبة بيتزا كالزوني لا يستطيع أحد مقاومتها لمذاقها الرائع عندما تقدم ساخنة.

سيدتى.. أعرف أنك طباخة ماهرة وتجيدين طريقة عمل عجينة البيتزا، لكن دعيني أذكرك بمكوناتها وطريقة عملها، لأنها الأساس فى وجبتنا اليوم.

مكونات عجينة البيتزا:

- كوب وثلث ماء دافئ.. يفضل تكون درجة حرارته 50 مئوية.

250 جراما من الدقيق الأبيض.

- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

- ملعقة سكر.

4 جرامات خميرة صغيرة.

طريقة عمل عجينة البيتزا:

- في إناء الماء الدافىء.. ذوبي الخميرة والسكر معا واتركيها 10 دقائق.

- فى إناء آخر، اخلطي الدقيق مع الملح وأضيفي ملعقة الزيت ثم الخميرة بسكر.

- اعجني المكونات باليد إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة.

- على سطح الكاونتر.. رشي قليلا من الدقيق الأبيض واستمرى فى العجن حتى تصلي إلى عجينة غير لاصقة.

- اتركي العجينة في إناء وغلفيها  بالنايلون لمدة ساعة.

سيدتى.. الآن العجينة جاهزة لتشكيلها كما شئت وسوف نستخدمها اليوم لعمل بيتزا كالزوني، وإليك المكونات:

- عجينة بيتزا جاهزة على التقطيع.

- 2 كوب صلصة طماطم.

 - 3 أكواب من الجبنة الموزاريلا.

 -  كوب من الريحان المفروم.

 - ملعقة من الملح.

- ملعقة من الزيت.

 - ملعقتان من البقدونس المفروم.

 طريقة التحضير:

- قطعي عجينة البيتزا إلى أقراص.. إعدادها حسب رغبتك.

- افردي الأقراص على أوراق زبدة.

- سيدتى، الآن لديك عدد من أقراص العجين.. سوف نحشو كل قرص بالمكونات وسنبدأ بصلصة الطماطم.. نعم رشي قليلا منها على العجين.

- رشي شرائح الموزاريلا والريحان فوق الصلصة.. وعليها القليل من الملح والفلفل الأسمر.

- أغلقي القرص بثني النصف الثاني على الأول.

- على درجة حرارة 250.. رصي الأقراص في صينية على أوراق الزبدة.. واتركيها في الفرن لمدة ساعة.

التقديم:

أمامك خيارات عدة منها صوص صلصة الطماطم الحارة مع البقدونس المفروم، طريقة عمله بسيطة (ملعقتا صلصة مع ربع ملعقة شطة وأضيفي إليهما ربع ملعقة زيت وملعقتي بقدونس مفروم.. وقلبيها جيدا).

إذا كنت تتبعين حمية غذائية فإليك السعرات الحرارية لوجبة اليوم..اضغطي هنا

 

التعليقات